Nếu đã quen với những cái tên đông đúc, thử đổi gió bằng các quán còn khá mới, không gian vừa xinh vừa có cá tính riêng. Mỗi nơi dưới đây mang một màu sắc khác nhau, đủ để bạn dành trọn một buổi sáng hoặc chiều thong thả giữa thành phố sương mù.
1. DHC Coffee Lab
Địa chỉ: 64 Lý Tự Trọng, Đà Lạt
DHC Coffee Lab là điểm hẹn dành cho những ai thực sự quan tâm đến cà phê, đặc biệt là latte và nền espresso. Không gian mở với quầy bar pha chế và phòng training latte art tạo cảm giác đây không chỉ là quán cà phê, mà còn là nơi học hỏi và trao đổi về nghề.
Menu tập trung vào espresso và các biến thể sữa, không dàn trải nhưng rõ định hướng. Ly Latte Oatside có hương yến mạch sạch, rõ mùi nhưng không lấn át espresso. Sữa được đánh mịn, foam mỏng và đều, tổng thể êm, không béo gắt. Espresso cân bằng, chua nhẹ, hậu ngọt vừa phải, càng uống chậm càng thấy rõ cấu trúc.
Cà phê đen tại đây cũng đáng thử: đủ lực, không gắt, hậu vị sạch, không khét. Không gian yên tĩnh, gọn gàng, phục vụ vừa đủ, đúng tinh thần của một quán tập trung vào chất lượng đồ uống.
2. Trạm Cafe
Địa chỉ: 47 Hàn Thuyên, phường Cam Ly, Đà Lạt
Thời gian: 6:30 – 22:00
Trạm là một ngôi nhà gỗ đậm chất Đà Lạt xưa, phía trước có cây hồng trĩu quả, bên trong ấm áp với nhiều góc ngồi nhỏ. Quán chia sẻ rằng đây chính là Route 66 trong một diện mạo mới. Ở đây có cả đồ ăn và thức uống, phù hợp để ghé từ sáng sớm đến tối muộn.
Nếu đến sớm, bạn có thể gọi bánh mì xíu mại, bún sườn mọc hay xôi xéo để bắt đầu ngày mới no nê. Cà phê được chăm chút, trà do quán tự ủ, hợp để nhâm nhi trong tiết trời se lạnh.
Có thể ngồi ngoài sân để tận hưởng nắng nhẹ và gió khẽ, hoặc chọn gác lửng nhỏ bên trong cho cảm giác ấm cúng như ở nhà. Một buổi ở Trạm không vội vàng, không ồn ào, chỉ có sự bình yên vừa đủ.
3. Nơi Bestis Đà Lạt
Địa chỉ: 49/2D Phạm Hồng Thái, Đà Lạt
Thời gian: 8:00 – 18:30 (nghỉ Thứ Năm)
Nơi Bestis là tiệm cà phê và bánh mới toanh giữa lòng Đà Lạt, gây thiện cảm với tông be nhẹ nhàng, hoa tươi và những góc decor xinh xắn. Phía trước có góc check-in nhiều nắng, đi sáng hoặc trưa chụp hình rất đẹp.
Quán có cả khu trong nhà và sân vườn thoáng mát, đi nhóm vẫn thoải mái. Giá nước từ khoảng 39k, kết hợp cùng bánh ngọt hay croissant là đủ cho một buổi chill nhẹ nhàng.
Vị trí nằm trong hẻm nhỏ nên khá yên tĩnh. Nếu muốn tiện khám phá thêm các quán quanh khu này, bạn có thể thuê xe máy Đà Lạt để chủ động di chuyển và sắp xếp lịch trình linh hoạt hơn.
4. Thái Phiên
Địa chỉ: 79 Nguyễn Văn Trỗi, P.2, Đà Lạt
Thời gian: 6:30 – 21:00
Giá: từ 45k+/món
Thái Phiên chia không gian thành hai nhịp rõ ràng. Tầng trệt là khu shopping nhỏ của các local brand, lầu trên là quán cà phê ấm áp với tông đỏ – nâu gỗ, ánh đèn vàng dịu và tiếng nhạc từ đĩa than khe khẽ.
Nhiều sofa êm, ghế tựa thoải mái để ngồi lâu không vội. Có khu nhìn ra phố, vừa uống cà phê vừa ngắm dòng người trôi qua, rất đúng tinh thần một buổi sáng Đà Lạt chậm rãi. Không gian gợi nhớ thập niên 90 với từng chi tiết nhỏ, tạo cảm giác khác biệt so với các chi nhánh ở thành phố khác.
Quán có nhà xe đối diện và nhân viên hướng dẫn gửi xe.
5. Bàn Đỏ Café
Địa chỉ: 19/3 Hoàng Diệu, Đà Lạt
Nằm trong một con hẻm nhỏ, Bàn Đỏ Café mở ra khu vườn xinh với vài chiếc bàn đỏ nổi bật giữa nền cây xanh. Tường đỏ, góc sân nhiều màu sắc, không gian mở thoáng đãng, đôi khi còn nghe tiếng chim hót.
Quán nhỏ nhưng rất chill, phù hợp để nhâm nhi cà phê, trò chuyện nhẹ nhàng. Ngoài cà phê và bánh, quán còn có trà sữa Myanmar khá đặc biệt, là món bạn có thể thử khi ghé.
Các quán trải dài ở nhiều khu như Lý Tự Trọng, Hàn Thuyên, Phạm Hồng Thái hay Nguyễn Văn Trỗi. Để dễ dàng ghé nhiều nơi trong một ngày, bạn có thể cân nhắc dịch vụ cho thuê xe máy Đà Lạt, vừa chủ động thời gian vừa tiện dừng lại ở bất kỳ góc phố nào thấy đẹp.
Đà Lạt mỗi mùa lại có thêm những quán mới. Biết đâu, trong số này sẽ có một nơi khiến bạn muốn quay lại thêm lần nữa.
nguồn ảnh: sưu tầm internet
