Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc nên thơ, những rừng thông xanh mát hay muôn loài hoa khoe sắc quanh năm. Khi màn đêm buông xuống, thành phố sương mù trở nên náo nhiệt và ấm áp với hương vị ẩm thực đường phố. Trong đó, chợ đêm Đà Lạt – hay còn gọi là chợ Âm Phủ – chính là “thiên đường ăn vặt” mà bất cứ ai ghé thăm cũng nên trải nghiệm.
Vậy chợ đêm Đà Lạt ăn gì? Đây là những món ăn nhất định bạn phải thử ít nhất một lần, để cảm nhận trọn vẹn hương vị của phố núi trong đêm se lạnh.
Bánh tráng nướng – “Pizza Đà Lạt”
Đứng đầu danh sách chắc chắn là bánh tráng nướng – món ăn đã trở thành “huyền thoại” của chợ đêm. Lớp bánh tráng mỏng giòn, được phết mỡ hành, thêm trứng gà, xúc xích, thịt băm, ruốc khô rồi nướng trên than hồng. Người bán khéo léo trở tay để bánh vừa chín tới, giòn rụm mà không bị cháy.
Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện của vị mặn, béo, bùi và thơm lừng. Giá chỉ khoảng 20.000 – 35.000đ/chiếc, vừa ngon vừa no bụng.
Lẩu gà lá é – Món nóng hổi cho đêm se lạnh
Đêm Đà Lạt với nhiệt độ chỉ khoảng 15–18°C, còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quây quần bên nồi lẩu gà lá é nóng hổi. Nước lẩu trong, ngọt thanh từ xương gà, kết hợp cùng lá é có vị the cay đặc trưng, càng ăn càng “ghiền”.
Gà được chặt miếng to, chắc thịt, ăn kèm bún hoặc mì tươi. Đây là món lý tưởng cho nhóm bạn hoặc gia đình, giá chỉ từ 200.000 – 300.000đ/nồi cho 2–3 người.
Xiên nướng – Thế giới thu nhỏ của đồ nướng
Nếu chưa biết ăn gì, hãy bắt đầu bằng vài xiên nướng. Dọc chợ đêm có hàng chục quầy với đủ loại: thịt heo, bò, gà, hải sản, xúc xích, nấm kim châm cuộn thịt, rau củ… Tất cả được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trực tiếp trên bếp than đỏ rực.
Mùi thơm tỏa ra quyện trong làn sương lạnh khiến ai đi ngang cũng khó cưỡng. Chỉ 10.000 – 15.000đ/xiên, bạn có thể cầm ăn khi dạo chợ, vừa tiện vừa vui.
Sữa đậu nành nóng – “Đặc sản” của đêm Đà Lạt
Một trong những trải nghiệm phải có ở chợ đêm là cầm ly sữa đậu nành nóng trên tay, vừa nhâm nhi vừa ngắm dòng người qua lại. Sữa béo ngậy, thơm mùi đậu, uống kèm bánh tiêu hoặc quẩy giòn giòn.
Ngoài sữa đậu truyền thống, nhiều quán còn bán sữa mè đen, sữa hạt sen, sữa bắp… cho bạn thêm lựa chọn. Giá chỉ từ 10.000 – 15.000đ/ly.
Bánh căn xíu mại – Ấm áp hương vị phố núi
Khác với bánh căn ở miền Trung, bánh căn Đà Lạt nhỏ xinh, đổ trong khuôn đất nung, ăn kèm chén nước chấm xíu mại nóng hổi. Bột gạo mềm dẻo, lớp vỏ hơi giòn, chấm cùng viên xíu mại béo ngậy tạo nên hương vị rất riêng.
Một phần khoảng 25.000 – 30.000đ, vừa đủ no mà lại hợp để ăn khuya.
Khoai nướng & bắp nướng – Món ăn gợi ký ức
Đi chợ đêm, bạn sẽ bắt gặp những quầy khoai lang tím, khoai mật, bắp nếp được nướng trên than hồng. Hương thơm dân dã gợi cảm giác ấm áp, gắn liền với tuổi thơ. Trong cái lạnh Đà Lạt, cầm củ khoai nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng.
Giá chỉ từ 15.000 – 20.000đ/chiếc.
Trái cây dầm & dâu lắc – Ngọt ngào vị Đà Lạt
Đà Lạt nổi tiếng với trái cây tươi ngon, đặc biệt là dâu tây. Tại chợ đêm, bạn có thể thử dâu lắc chua ngọt cay cay, hoặc trái cây dầm đầy ú ụ với xoài, cóc, mận, nhãn… hòa cùng sữa đặc và đá bào.
Món ăn vặt mát lạnh này rất được giới trẻ yêu thích, giá chỉ 20.000 – 30.000đ/phần.
Bánh ngọt & đặc sản mang về
Ngoài ăn vặt, chợ đêm cũng là nơi lý tưởng để mua bánh bông lan trứng muối, bánh su kem, mứt hoa quả, trà atiso, rượu vang Đà Lạt… về làm quà. Đây vừa là điểm kết thúc lý tưởng cho buổi dạo chợ, vừa giúp bạn mang hương vị Đà Lạt về nhà.
Một Vài Kinh Nghiệm Nhỏ
- Đi chợ đêm từ 6h30 – 9h tối là lý tưởng nhất, vừa có nhiều món ngon, vừa tránh đông nghẹt người.
- Mang tiền mặt lẻ vì nhiều quầy nhỏ không nhận chuyển khoản.
- Nên đi nhóm nhỏ 2–3 người để dễ tìm chỗ và thưởng thức nhiều món.
- Chú ý tư trang khi chợ quá đông, đặc biệt dịp lễ tết.
Chợ đêm Đà Lạt không chỉ là nơi mua sắm mà còn là thiên đường ẩm thực đêm nơi hội tụ đủ hương – vị – sắc của phố núi. Từ bánh tráng nướng giòn rụm, xiên nướng thơm lừng, đến ly sữa đậu nành nóng hổi – tất cả đều khiến bạn thấy Đà Lạt thân thương và khó quên hơn bao giờ hết.
Nếu muốn tự do dạo quanh chợ và các con đường nhỏ gần đó, đừng quên thuê xe máy Đà Lạt – vừa tiện lợi, vừa giúp bạn khám phá thành phố một cách trọn vẹn nhất.
Nguồn ảnh: st
